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Tournedó Tradicional Alabardado con Especias

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Tocino ibérico y mezcla de especias.
1. Calienta una plancha o sartén con un poco de aceite. 2. Marca la carne a fuego medio-alto hasta que se dore por los dos lados. 3. Termina en el horno durante 5 minutos a 180 °C. 4. Airfryer: precalentamos durante 10 min a 200 grados, rociamos ligeramente con spray de AOVE y la tenemos durante 15 minutos. 5. Acabaremos con unos cristales de sal. Sugerencia: acompaña con nuestra salsa de carne Premium by Aurelio Morales.
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