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Rack de ternera confitada

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Rack de ternera (4 Costillas) elaborada en una cocción lenta durante 10 horas, debido al tipo de pieza que es, la textura es muy jugosa y tierna.

Formatos Disponibles

Pieza entera 1 Kilo bolsa de vacío.

Costilla de vacuno 97%, aceite de girasol, sal, pimienta negra.
Puede contener trazas de huevo, soja, leche, mostaza, sulfito y derivados.

Energía (Kj/Kcal) | 1350/325
Grasas | 26 gr
De las cuales saturadas | 11,5 gr
Hidratos de Carbono | 1,1 gr
De los cuales azúcares | <0,5 gr
Proteínas | 21,7 gr
Sal | 0,53 gr

Comienza precalentando el horno a 250ºC y durante 10 minutos. A continuación, se deposita la costilla de ternera en una bandeja dentro del horno, a 200ºC y durante unos 20 minutos o hasta que su color torne a dorado.
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Al tratarse de alimentos refrigerados, no se pueden devolver.

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